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lunedì 13 settembre 2010

- Per eliminare dai gamberetti in scatola quello sgradevole sapore di "conservato", lasciateli a bagno per circa 15 minuti in mezzo bicchierino di sherry a cui avete aggiunto 2 cucchiai scarsi di aceto.
- Quando si prepara un piatto qualsiasi, che sia un primo, un secondo o altro, non abbondate mai con il sale perchè è più facile aggiungere che toglierne.
E ancora, approposito di sale, anche negli impasti dolci è bene metterne sempre un pizzico: vengono più saporiti.
-Se, dopo aver infilato l'anello, le vostre dita si sono gonfiate a causa del caldo, immergete la mano in questione in una ciotola d'acqua ghiacciata e lasciatela a bagno fino a quando potrete sfilare l'anello: un aiuto in più potrebbe darvelo il sapone, provate quindi ad insaponarla.

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